中新網(wǎng)9月16日電 國新辦16日舉行“高質(zhì)量完成‘十四五’規(guī)劃”系列主題新聞發(fā)布會，介紹“十四五”時期農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展成就。

　　會上，有記者提問：這些年老百姓餐桌上的供給越來越多樣、品類越來越豐富。請問，在踐行大食物觀、構(gòu)建多元化食物供給體系方面取得了哪些進(jìn)展？

　　對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長麥爾丹·木蓋提表示，去年國務(wù)院專門印發(fā)文件，對全方位、多途徑開發(fā)食物資源作出了專門安排部署。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同各地各有關(guān)部門，落實(shí)政策舉措，突出科技支撐，強(qiáng)化要素保障，努力向森林要食物，向草原要食物，向江河湖海要食物，向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物，向植物動物微生物要熱量、要蛋白，多元化食物供給體系加快構(gòu)建。主要從以下四個方面來表現(xiàn)：

　　一是大力提升現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展水平。扎實(shí)推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；食掷m(xù)提高，畜禽產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給能力明顯提升。去年年底，肉蛋奶等畜產(chǎn)品總量已經(jīng)達(dá)到1.75億噸，比2020年增加2778萬噸，增長18.8%。我國人均肉類、禽蛋年消費(fèi)量分別達(dá)到72公斤、25公斤，均高于世界平均水平；我國人均奶類年消費(fèi)量已經(jīng)達(dá)到40.5公斤，比2020年提高2.3公斤。

　　二是大力提升現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展水平。合理利用漁業(yè)資源，積極發(fā)展大水面生態(tài)漁業(yè)，科學(xué)發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，加快發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，打造“藍(lán)色糧倉”。2024年，我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到7358萬噸，這比2020年增長12.3%，水產(chǎn)品總產(chǎn)量持續(xù)36年居全球第一，當(dāng)前魚、蝦、蟹、貝等各種水產(chǎn)品品種豐富、供應(yīng)充足。

　　三是大力提升設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。“十四五”時期，我國設(shè)施農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，種植業(yè)設(shè)施面積達(dá)到4000萬畝，設(shè)施蔬菜年產(chǎn)量達(dá)到2億噸以上，基本實(shí)現(xiàn)周年均衡供應(yīng)。比如，現(xiàn)在食用菌多來自設(shè)施農(nóng)業(yè)，年產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到4200多萬噸，這個產(chǎn)量占到全球的85%。像草莓、櫻桃、西瓜等一些設(shè)施水果上市時間延長，滿足了城鄉(xiāng)居民多樣化、個性化需求。

　　四是大力拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展空間。推動從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，加快發(fā)展生物科技和生物產(chǎn)業(yè)，成功突破關(guān)鍵核心技術(shù)，新型食品不斷涌現(xiàn)。藻類養(yǎng)殖技術(shù)居世界前列，不少品種已經(jīng)擺上了百姓的餐桌。

　　麥爾丹·木蓋提指出，在食物開發(fā)來源途徑不斷拓展的同時，我國居民食物營養(yǎng)健康水平更加均衡。據(jù)專家測算，城鄉(xiāng)居民攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素接近發(fā)達(dá)國家水平。可以講，現(xiàn)在老百姓不僅能吃得飽，還能吃得更好、更健康營養(yǎng)。