中新社香港十一月二十三日電 未來半年，在約七成自本港起飛的國泰航班上，乘客們將品嘗到此間最大高級會員會所香港賽馬會(馬會)的逾五十款精美中西名菜。
馬會與國泰航空今天聯(lián)合發(fā)布了這一消息。
馬會會員事務執(zhí)行總監(jiān)陳錦程說，他們從馬會跑馬地會所打琫餐廳及酒吧、幸運閣及嘉樂樓菜單中，精心挑選了五十多款深受會員歡迎的中西尊享名饌，包括著名的“潮式太爺雞”、“荷葉珠豆坑腩”、“煎多寶魚配黃菌忌廉汁”等。
據(jù)國泰航空機艙服務總經理藍仕榮介紹，國泰過去一直定期推出美食推廣活動，廣受世界各地的乘客歡迎。此次是他們首次為乘客呈獻匯聚城中飲食業(yè)精英名家的馬會餐廳的美食，以使空中客餐更加多元化。這些新菜式將由今年十二月一日至明年四月三十日，在約七成離港航班上各等級機艙供應。
國泰航空在香港赤(臘字去月用魚)角國際機場建有全球最大之一的空廚，面積達五萬平方米，每日制餐量最多可達八萬份。完
