中新社北京一月八日電 (記者 吳慶才)北京市工商局局長、北京市政府食品安全辦主任張志寬八日在一次工作會上透露，今年北京將完善奧運食品的興奮劑控制機制，同時還將研究制定奧運食品反恐工作方案，以確保北京奧運食品安全。
張志寬透露，目前，北京已確定了十大類三百四十五個品種的奧運食品安全主體標準，對奧運食品和奧運餐飲供應(yīng)企業(yè)進行備案。還啟動了奧運食品興奮劑和重點危害物質(zhì)的檢測項目，在奧運定點養(yǎng)殖基地推廣無抗控制技術(shù)。
談及奧運會食品的興奮劑控制，張志寬說，目前，北京檢測興奮劑的水平已相當高，游泳池里有一滴興奮劑都能被檢測出來。目前，北京奧運食品興奮劑控制已初步確定了三十多種重點監(jiān)測的興奮劑種類及在各類食品中的限量，并將建立奧運食品實驗室，定期定量對奧運食品進行興奮劑專項檢測。
張志寬指出，二00七年，北京將大力提升食品安全信息化和現(xiàn)代化裝備建設(shè)水平。同時，開展奧運食品定點供應(yīng)基地環(huán)境和產(chǎn)品動態(tài)監(jiān)測，繼續(xù)完善食品興奮劑的控制機制，研究制定奧運食品反恐工作方案。
屆時，北京奧運食品將實現(xiàn)統(tǒng)一配送、統(tǒng)一車輛，加載電子標簽等，只要一掃描就能知道食品的生產(chǎn)日期，施藥、用藥等相關(guān)信息。
