信號三：“金融食糖”滲入產(chǎn)業(yè)鏈。

　　記者采訪的食糖業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為：僅靠食糖產(chǎn)業(yè)自身的資金實力，不會導(dǎo)致價格成倍飆升，大量場外資金的涌入才是造成食糖價格節(jié)節(jié)攀升的根源。

　　作為銷區(qū)珠三角一帶主要食糖采購商之一的冷云斐認(rèn)為：“按照期貨和中遠(yuǎn)期現(xiàn)貨交易市場中資金的‘杠桿作用’，只需要十分之一的資金，在貨物交割前就能迅速抬升糖價。從2009年初開始，就不斷有大量資金進(jìn)入食糖市場，近期樓市調(diào)控，有更多的資金快速涌入�！�

　　眾多專家呼吁，一方面政府要加強宏觀調(diào)控，建立完善的安全儲備糖機制，將儲備糖與進(jìn)口糖相銜接，引導(dǎo)食糖價格進(jìn)行合理區(qū)間；另一方面，則要盡快提升對游資進(jìn)場的監(jiān)管力度，避免因為游資的炒作導(dǎo)致價格的不斷上揚。(記者 何豐倫)