世博會新加坡館端午將“端”出特色娘惹粽迎客——中新網(wǎng)

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        世博會新加坡館端午將“端”出特色娘惹粽迎客
      2010年06月08日 19:52 來源:中國新聞網(wǎng) 參與互動(0)  【字體:↑大 ↓小

        中新社上海6月8日電(陳婷婷)上海世博會新加坡館方面8日稱,將從6月12日到16日推出娘惹粽、福建肉粽這兩款特色粽子,為世博客奉上來自獅城的別樣端午風情。

        此外,該館屆時還將推出新加坡當?shù)氐挠《取ⅠR來、娘惹、華人等傳統(tǒng)風味的繽紛美食,以讓游客大飽口福。

        據(jù)介紹,娘惹粽的精華首先在于餡料,大廚們用“獅城”獨特香料“芫荽粉”配上醬油,精心腌制上等瘦肉,再配以香甜爽口的冬瓜條混炒,裹入透白晶瑩的糯米之中,制作出的粽子鮮而不膩,咸中略甜,體現(xiàn)了娘惹美食口感立體的獨特風味。此外,該粽子以斑蘭葉包裹,在蒸粽的過程中,斑蘭葉的清香沁入糯米之中,讓粽子愈加芬芳四溢,令人垂涎。

        除了娘惹粽,新加坡大廚還將制作福建肉粽。半肥半瘦的上等豬肉,加入蝦米和香菇調(diào)制的粽餡,味道鮮美卻不油膩。外裹的糯米則以特制醬料腌漬,口味與粽餡相得益彰,咬上一口,能讓人頓時味蕾大開。

        品粽之余,游客屆時還可在新加坡館飽嘗印度、馬來、娘惹、華人四種風味美食,吃到最地道的海南雞飯、娘惹叻沙、馬來沙爹、甘榜烤雞、印度煎餅等各特色佳肴。

        館方稱,為了給游客帶來最極致的“味蕾體驗”,屆時所有美食都由大廚現(xiàn)場制作,食材精到,并采用了許多獨特的配料和香料,而每一道美食的價格約需20-35元人民幣。

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      【編輯:馬學玲】
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      我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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